ミモレットを消費したところで
KALDIでおすすめお買い得チーズを発見‼
パルミジャーノレッジャーノ
なんと36か月熟成
“長期熟成に耐えられる上質なミルクと職人の技
きめ細かな手入れと長い時間が生み出すと
フルーティーな香りをお楽しみ下さい”と説明書
確かに、と思いながら味わって食べました
この時キッチンにパッションフルーツが
あったせいか、フルーツっぽい香りを感じたし
繊細でボロボロした食感と
アミノ酸の結晶のジャリッと感も楽しめました
少しずつ食べるせいか、塩味はそこまで
美味しいチーズでした
